연마제 제거에 관한 진실, 연마제가 발암 물질이다?
조리 기구, 텀블러 등 스테인레스 조리 도구를 구매했을 시 연마제를 제거하지 않으면 몸에 해로운 성분이 노출된 다는 이야기 들어본 적들 있으시죠? 이번 글은 연마제 제거에 관한 진실에 대해 알려드리도록 하겠습니다.
연마제란?
연마제는 스테인리스 재질의 식품 용기의 표면을 매끄럽게 광택내는 용도로 사용하는 제품입니다.
연마제가 발암 물질이다?
여러 자료를 찾아 보았는데요. 정답은 ‘맞을 수도 있고 아닐 수도 있다’ 입니다.
식품의약품안전처에서 설명하는 국내에서 사용되는 연마제의 주성분은 스테아린산, 산화알루미늄으로 모두 인체에 해를 주지 않는 제품이라고 합니다.
여기를 클릭하시면 식품의약품안전처에서 기재한 유튜브 동영상을 보실 수 있습니다.
반면, 연마제의 원료를 스테아린산이나 산화알루미늄이 아닌 탄화규소를 사용하는 업체도 있는데요.
이 탄화규소가 2A발암물질로 규정이 되어 있다고 합니다.
연마제를 제거해야 한다?
제거해야 한다가 정답입니다.
제품을 구매할 때 연마제 원료를 뭘 썼느냐고 매번 문의를 하는 수고를 하는 것 보다 확실하게 연마제 제거하는게 효율적이라고 생각합니다.
연마제를 왜 제거하지 않고 상품을 출고하는가?
실제로 공장에서 제품 출고 시 연마제를 처음부터 제거하고 상품을 출고하면 전혀 문제가 되지 않을텐데 왜 제거하지 않고 상품을 판매하는지에 대해 생각하는 분들이 있으실텐데요.
연마제를 제거하다보면 제품에 미세한 스크레치가 보일 수 있다고 합니다.
그래서 업체에서는 책임 전가를 피하기 위해 연마제를 제거하지 않는다고 합니다.
연마제 제거 방법
산화알루미늄과 스테아린산 제거 방법
산화알루미늄은 식초의 초산 성분과 만나게 되면 초산 알루미늄으로 바뀌면서 물에도 잘 제거되게 됩니다.
스테아린산은 중성세제로 세척하면 충분히 제거할 수 있습니다.
식초와 물을 1:9 비율로 희석시켜 15분 정도 가열해준 뒤 중성세제로 세척만하면 끝이라고 합니다.
탄화규소 제거하는 방법
- 식용유를 묻혀 제품 전체를 구석구석 닦아줍니다.
- 따뜻한 물에 세제를 풀어 여러번 닦는 작업을 합니다.
- 그리고 1:9 비율로 식초를 희석시킨 물을 15분 가량 끓인 다음
- 베이킹 소다로 마지막으로 세척을 하면 탄화규소 성분이 제거된다고 합니다.
**귀찮아서 베이킹소다와 식초물을 동시에 섞으면 절대 안된다고 하니 반드시 유의하세요**
아래는 연마제에 관한 정보를 다룬 유튜버 뽀큐트님의 동영상 링크를 걸어두겠습니다.
여기를 눌러 연마제 뿐만 아니라 좋은 스테인리스 제품 고르는 팁에 대해서도 알아보세요.
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